karakteristik fisik dan kimia buah tomat hasil pelapisan dengan pati talas

KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA BUAH TOMAT HASIL PELAPISAN DENGAN PATI TALAS

536 Gambar 3. Pengaruh Konsentrasi Pati Talas terhadap Kadar Air Buah Tomat yang Dicoating. Gambar 4. Pengaruh Konsentrasi Pati Talas terhadap Vitamin C Buah Tomat yang Dicoating. Vitamin C. Hasil uji BNJ dapat dilihat pada Gambar 4, pada penyim

Mensaje en línea
pemanfaatan pati gembili (dioscorea esculenta lour. burkill) dengan penambahan plasticizer sebagai edible coating pada stroberi (fragaria ...

Pemanfaatan Pati Gembili (Dioscorea Esculenta Lour. Burkill) Dengan Penambahan Plasticizer Sebagai Edible Coating Pada Stroberi (Fragaria ...

Konsentrasi pati umbi gembili yang digunakan adalah 4.5, 5.5, dan 6.5% (b/v). Konsentrasi gliserol yang digunakanawal dan akhir penyimpanan suhu dingin dapat dilihat pada Gambar 5 . Pada

Mensaje en línea
kajian mikroenkapsulasi ekstrak vanili dan retensi vanilin selama penyimpanan.

Kajian Mikroenkapsulasi Ekstrak Vanili Dan Retensi Vanilin Selama Penyimpanan.

Pati dan produk berbahan dasar pati seperti pati termodifikasi, maltodekstrin dan β-siklodekstrin digunakan secara luas di industri pangan untuk melindungi komponen volatil. Gum arab sangat efektif sebagai bahan penyalut karena mampu melindungi

Mensaje en línea
pengaruh fermentasi bakteri asam laktat dan siklus pemanasan bertekanan-pendinginan terhadap kadar pati resisten tepung ubi jalar ungu ...

Pengaruh Fermentasi Bakteri Asam Laktat dan Siklus Pemanasan Bertekanan-Pendinginan Terhadap Kadar Pati Resisten Tepung Ubi Jalar Ungu ...

Pengaruh fermentasi dan siklus pemanasan bertekanan-pendinginan terhadap kadar pati resisten tepung ubi jalar ungu modifikasi Keterangan: Huruf yang berbeda pada diagram batang menunjukkan nilai

Mensaje en línea
karakterisasi tepung beras menir kukus dan pendugaan umur simpannya

Karakterisasi Tepung Beras Menir Kukus Dan Pendugaan Umur Simpannya

Penyimpanan tepung beras menir kukus terbaik pada suhu penyimpanan 35, 45, dan 50oC. Lama waktu pengeringan tepung beras menir segar dan kukus adalah 4 jam pada suhu 50 oC dengan karakteristik tepung beras antara lain : kadar air 11.82 %, abu 0

Mensaje en línea
perancangan proses produksi surfaktan non ionik alkil poliglikosida (apg) berbasis pati sagu dan dodekanol serta karakterisasinya pada formulasi ...

Perancangan Proses Produksi Surfaktan Non Ionik Alkil Poliglikosida (APG) Berbasis Pati Sagu dan Dodekanol serta Karakterisasinya pada Formulasi ...

Model rancangan percobaan faktorial untuk mengetahui pengaruh dari kedua faktor terhadap respon yang diinginkan adalah sebagai berikut: 2 lemak dan suhu proses butanolisis X12 = RINGKASAN MOCHAMAD NOERDIN N.K. Perancangan Proses Produksi

Mensaje en línea
items where year is 2017 - bkg - universitas brawijaya

Items where Year is 2017 - bkg - Universitas Brawijaya

-, Sibawi (2017) Pengaruh Penambahan Konsentrasi Asap Cair Sekam Padi Terhadap Mutu Cumi-Cumi (Loligo sp.) Selama Penyimpanan Suhu Dingin. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya. -, Subodro (2017) Perbaikan Tata Letak dengan Metode SLP dan MOST

Mensaje en línea
optimasi penambahan crude papain

OPTIMASI PENAMBAHAN CRUDE PAPAIN

Mengetahui pengaruh proporsi tepung buah lindur dan tepung terigu serta penambahan gluten terhadap kualitas crackersKajian Suhu pengeringan, Konsentrasi Dekstrin dan Lama Penyimpanan Bahan baku Pasta. Tesis. Universitas Brawijaya. Malang. .

Mensaje en línea
karakterisasi edible film karagenan dengan pemlastis gliserol - researchgate

KARAKTERISASI EDIBLE FILM KARAGENAN DENGAN PEMLASTIS GLISEROL - ResearchGate

Gambar 2 Pengaruh konsentrasi karagenan dan gliserol terhadap kadar air . Konsentrasi gliserol 5%, 10%, 15%. 0 20 40 60 80 100 1 2 3 Ketebalan Film (µm) Konsentrasi Karagenan

Mensaje en línea
pengaruh jenis dan konsentrasi zat penstabil terhadap mutu selai rosella - 123dok

Pengaruh Jenis Dan Konsentrasi Zat Penstabil Terhadap Mutu Selai Rosella - 123dok

Pengaruh Interaksi Jenis Zat Penstabil dan Konsentrasi Zat Penstabil terhadap Organoleptik Aroma Selai Rosella Dari analisis sidik ragam pada Lampiran 6 dapat dilihat bahwa interaksi RINGKASAN DAHNIAR HASIBUAN, ”Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Za

Mensaje en línea
items where year is 2017 - diponegoro university | institutional repository (undip-ir)

Items where Year is 2017 - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

SAFITRI, WINDA DEWI (2017) Pengaruh Waktu Pengeringan Oven dan Konsentrasi Asam Laktat Terhadap Kualitas Pati Termodifikasi dari Tapioka (Effect of Drying Time using Oven and Lactic Acid Concentration on Quality of Tapioca Modified Starch).

Mensaje en línea
agritech: jurnal fakultas teknologi pertanian ugm

Agritech: Jurnal Fakultas Teknologi Pertanian UGM

Agritech is a scientific journal that publishes original research in the fields of food and agricultural technology, agricultural and bio-system engineering, and agroindustrial technology. Agritech is published by the Faculty of Agricultural

Mensaje en línea
items where year is 1988 - repository civitas ugm

Items where Year is 1988 - repository civitas UGM

Soepardjo R (1988) Pengaruh suhu dan lama pemanasan pasteurisasi terhadap mutu susu. UNSPECIFIED thesis, UNSPECIFIED. , IBRAHIM, Sulaiman and , I. Soegiarto, SH (1988) Faktor-faktor yang mempengaruhi kesediaan masyarakat Aceh untuk

Mensaje en línea
ilmu dan teknlogi pangan | sir ossiris home site | laman 9

ILMU DAN TEKNLOGI PANGAN | SIR OSSIRIS HOME SITE | Laman 9

(2000), suhu dimulainnya gelatinisasi pati yang digunakan pada suhu 60,5 C hingga 65,8 C, dan pada suhu 61,2 C hingga 66,5 C merupakan rentan suhu pengentalan. Pada suhu pendinginan hingga 50°C akan sedikit menaikkan kekentalan, kecenderungan

Mensaje en línea
items where year is 2012 repository - unair repository

Items where Year is 2012 Repository - UNAIR REPOSITORY

ELIANA AGWIN PRASETIA, 061111062 (2012) PENGARUH SUHU THAWING TERHADAP KEUTUHAN MEMBRAN DAN NEKROSIS SPERMATOZOA SEMEN BEKU SAPI FRIESIAN HOLSTEIN. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA. HELMI ADHITYA, 060810246 (2012) PROFIL PROTEIN

Mensaje en línea
items where year is 2019 - bkg - universitas brawijaya

Items where Year is 2019 - bkg - Universitas Brawijaya

-, Firohman (2019) Analisis Pengaruh Suhu dan Kelembaban terhadap Arus Bocor Isolator Silicone Rubber 20 kV. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya. -, Fitria (2019) Uji Efektivitas Ekstrak Daun Kemangi (Ocimun sanctum L) terhadap Pertumbuhan

Mensaje en línea
jurnal hortikultura (j.hort) - neliti

Jurnal Hortikultura (J.Hort) - Neliti

Jurnal Hortikultura (J.Hort) memuat artikel primer yang bersumber dari hasil penelitian hortikultura, yaitu tanaman sayuran, tanaman hias, tanaman buah tropika maupun subtropika. Jurnal Hortikultura diterbitkan oleh Pusat Penelitian dan Pengemba

Mensaje en línea
makalah_fitohormon.pdf - scribd

makalah_fitohormon.pdf - Scribd

Pengaruh Panjang Sayatan dan Konsentrasi NAA Terhadap Perakaran Setek Daun Bermata Tunas Kopi Robusta Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia, Jember. Samanhudi, Ahmad Yunus, Amalia T Sakya, Reny Hartati. 2002. Pengaruh Paklobutrazol dan

Mensaje en línea
enkapsulasi lactobacillus casei dengan teknik ekstruksi sebagai starter untuk pembuatan dadih susu sapi - 123dok

Enkapsulasi Lactobacillus casei dengan teknik ekstruksi sebagai starter untuk pembuatan dadih susu sapi - 123dok

dan setelah penyimpanan selama enam bulan pada suhu 4 dan 21 C. Krasaekoopt. (2006) dalam penelitiannya melakukan enkapsulasi 547 (koleksi kultur di University of Queensland, Australia), 01 (produksi Chr. Hansen Pty Ltd., Australia), dan ATTC 19

Mensaje en línea
prosiding - pdf free download - zombiedoc.com

PROSIDING - PDF Free Download - ZOMBIEDOC.COM

juga di Philippina, India dan Samoa, merupakan kelapa Dalam dan Genjah (Bourdeix and Martinez, 2012). Berdasarkan warna kulit buahnya ragam kelapa di Nusa Penida ditemukan 6 ragam kelapa yaitu kelapa Gadang (kulit buah hijau), Gading (kuning

Mensaje en línea
items where year is 2017 - bkg - universitas brawijaya

Items where Year is 2017 - bkg - Universitas Brawijaya

-, Sibawi (2017) Pengaruh Penambahan Konsentrasi Asap Cair Sekam Padi Terhadap Mutu Cumi-Cumi (Loligo sp.) Selama Penyimpanan Suhu Dingin. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya. -, Subodro (2017) Perbaikan Tata Letak dengan Metode SLP dan MOST

Mensaje en línea
studi komparasi dekstrin maltodekstrin - scribd

studi komparasi dekstrin maltodekstrin - Scribd

Pengaruh konsentrasi dekstrin dan maltodekstrin terhadap karakteristik produk Rendemen Dari hasil penelitian Srihari (2010) yang menggunakan konsentrasi maltodekstrin sebesar 4% dan 8% rendemen santan bubuk yang diperoleh berkisar antara 18,37

Mensaje en línea
home [repository.usu.ac.id]

Home [repository.usu.ac.id]

Ŷ = 1.058A + 7.019 r = 0.9874 0,00 5,00 10,00 15,00 20,00 4 6 8 10 12 R en de m en A lk oh ol ( % ) Konsentrasi Ragi (%) 0 Agoung Gedhe Pratama : Mempelajari Pengaruh Konsentrasi Ragi Instan Dan Waktu Fermentasi Terhadap Pembuatan Alkohol Dari

Mensaje en línea
makalah pasca-panen-dan-mekanisasi

Makalah pasca-panen-dan-mekanisasi

Makalah pasca-panen-dan-mekanisasi 1. Prosiding Seminar Nasional Pertanian Ramah Lingkungan Mendukung Bioindustri di Lahan Sub Optimal Palembang, 16 September 2014 535 Tingkat Kesukaan Konsumen terhadap Marshmallow Berbahan Baku

Mensaje en línea
journal of animal production (jap) vol. 9 (2) 2007

Journal of Animal Production (JAP) Vol. 9 (2) 2007

Journal of Animal Production (JAP) Vol. 9 (2) 2007 - Free download as PDF File (.pdf), Text File (.txt) or read online for free. 1. Polimorfisme Gen Growth Hormone dan Hubungannya dengan Sifat Pertumbuhan Sapi Silangan Peranakan Ongole dan Simme

Mensaje en línea
artikel - sudarminto setyo yuwono

artikel - Sudarminto Setyo Yuwono

Buah lindur memiliki diameter 1,7-2,0 cm, panjang 20-30 cm (Wibobo et al., 2008). Buah lindur memiliki pohon yang dapat mencapai ketinggian 30 m. Pohon lindur memiliki akar papan dan akar lutut, melebar ke samping di bagian pangkal pohon. Kulit

Mensaje en línea
teknologi pangan [p5lw6yree5qj]

Teknologi Pangan [p5lw6yree5qj]

Jadi penyimpanan makanan beku pada suhu sekitar -18 dan di bawahnya akan mencegah kerusakan mikrobiologis dengan syarat tidak terjadi perubahan suhu yang besar. 67 Walaupun jumlah mikroorganisme biasanya menurun selama pembekuan dan penyimpanan

Mensaje en línea
browse by thesis type repository - unair repository

Browse by thesis type Repository - UNAIR REPOSITORY

AGHNIA ALMA L., 021211131049 (2015) KONSENTRASI HAMBAT MINIMAL DAN KONSENTRASI BUNUH MINIMAL EKSTRAK KUNYIT (Curcuma longa Linn.) TERHADAP Enterococcus faecalis. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Mensaje en línea
browse by type - upnjatim.ac.id

Browse by Type - upnjatim.ac.id

Johanes , Rico Sukmana (2010) PENGARUH ROE DAN EPS TERHADAP HARGA SAHAM PADA PERUSAHAAN ROKOK YANG GO PUBLIC DI BEI. Undergraduate thesis, UPN "Veteran" Jatim. Aninda, Agestin (2010) PERANAN UNIT USAHA SIMPAN

Mensaje en línea
contoh skripsi tesis 47 ~ mitra riset

Contoh Skripsi Tesis 47 ~ MITRA RISET

Konsultan analisis data statistik untuk penelitian mahasiswa, lembaga, dan umum

Mensaje en línea
items where year is 2017 - bkg - universitas brawijaya

Items where Year is 2017 - bkg - Universitas Brawijaya

-, Sibawi (2017) Pengaruh Penambahan Konsentrasi Asap Cair Sekam Padi Terhadap Mutu Cumi-Cumi (Loligo sp.) Selama Penyimpanan Suhu Dingin. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya. -, Subodro (2017) Perbaikan Tata Letak dengan Metode SLP dan MOST

Mensaje en línea
studi komparasi dekstrin maltodekstrin - scribd

studi komparasi dekstrin maltodekstrin - Scribd

Pengaruh konsentrasi dekstrin dan maltodekstrin terhadap karakteristik produk Rendemen Dari hasil penelitian Srihari (2010) yang menggunakan konsentrasi maltodekstrin sebesar 4% dan 8% rendemen santan bubuk yang diperoleh berkisar antara 18,37

Mensaje en línea
home [repository.usu.ac.id]

Home [repository.usu.ac.id]

Ŷ = 1.058A + 7.019 r = 0.9874 0,00 5,00 10,00 15,00 20,00 4 6 8 10 12 R en de m en A lk oh ol ( % ) Konsentrasi Ragi (%) 0 Agoung Gedhe Pratama : Mempelajari Pengaruh Konsentrasi Ragi Instan Dan Waktu Fermentasi Terhadap Pembuatan Alkohol Dari

Mensaje en línea
makalah pasca-panen-dan-mekanisasi

Makalah pasca-panen-dan-mekanisasi

Makalah pasca-panen-dan-mekanisasi 1. Prosiding Seminar Nasional Pertanian Ramah Lingkungan Mendukung Bioindustri di Lahan Sub Optimal Palembang, 16 September 2014 535 Tingkat Kesukaan Konsumen terhadap Marshmallow Berbahan Baku

Mensaje en línea
journal of animal production (jap) vol. 9 (2) 2007

Journal of Animal Production (JAP) Vol. 9 (2) 2007

Journal of Animal Production (JAP) Vol. 9 (2) 2007 - Free download as PDF File (.pdf), Text File (.txt) or read online for free. 1. Polimorfisme Gen Growth Hormone dan Hubungannya dengan Sifat Pertumbuhan Sapi Silangan Peranakan Ongole dan Simme

Mensaje en línea
artikel - sudarminto setyo yuwono

artikel - Sudarminto Setyo Yuwono

Buah lindur memiliki diameter 1,7-2,0 cm, panjang 20-30 cm (Wibobo et al., 2008). Buah lindur memiliki pohon yang dapat mencapai ketinggian 30 m. Pohon lindur memiliki akar papan dan akar lutut, melebar ke samping di bagian pangkal pohon. Kulit

Mensaje en línea
teknologi pangan [p5lw6yree5qj]

Teknologi Pangan [p5lw6yree5qj]

Jadi penyimpanan makanan beku pada suhu sekitar -18 dan di bawahnya akan mencegah kerusakan mikrobiologis dengan syarat tidak terjadi perubahan suhu yang besar. 67 Walaupun jumlah mikroorganisme biasanya menurun selama pembekuan dan penyimpanan

Mensaje en línea
browse by thesis type repository - unair repository

Browse by thesis type Repository - UNAIR REPOSITORY

AGHNIA ALMA L., 021211131049 (2015) KONSENTRASI HAMBAT MINIMAL DAN KONSENTRASI BUNUH MINIMAL EKSTRAK KUNYIT (Curcuma longa Linn.) TERHADAP Enterococcus faecalis. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Mensaje en línea
browse by type - upnjatim.ac.id

Browse by Type - upnjatim.ac.id

Johanes , Rico Sukmana (2010) PENGARUH ROE DAN EPS TERHADAP HARGA SAHAM PADA PERUSAHAAN ROKOK YANG GO PUBLIC DI BEI. Undergraduate thesis, UPN "Veteran" Jatim. Aninda, Agestin (2010) PERANAN UNIT USAHA SIMPAN

Mensaje en línea
contoh skripsi tesis 47 ~ mitra riset

Contoh Skripsi Tesis 47 ~ MITRA RISET

Konsultan analisis data statistik untuk penelitian mahasiswa, lembaga, dan umum

Mensaje en línea