caracterización fisicoquímica de frutos de ciruela mexicana (spondias purpurea l.) en el soconusco, chiapas

Caracterización fisicoquímica de frutos de ciruela mexicana (Spondias purpurea L.) en el Soconusco, Chiapas

tenido de fenoles totales estuvo entre 15.7 y 99 mg 100 g − 1 de peso fresco, presentando el mayor CV (45.28%). Mientras que la actividad antioxidante

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estudio del contenido de fenoles y actividad antioxidante de guayaba en diferentes estados de madurez

ESTUDIO DEL CONTENIDO DE FENOLES Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE GUAYABA EN DIFERENTES ESTADOS DE MADUREZ

Coeficientes de correlación entre contenido de fenoles ensayos de capacidad antioxidante y contenido de vitamina C. Vol17-3D_Maquetación 1 2/12/12 16:14 Página 620

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caracterizaciÓn fÍsica, quÍmica y morfologÍca de frutos de guanÁbana (annona muricata l.)

CARACTERIZACIÓN FÍSICA, QUÍMICA Y MORFOLOGÍCA DE FRUTOS DE GUANÁBANA (Annona muricata L.)

dad antioxidante y contenido de fenoles totales, los cuales se de- terminaron según la metodología de Folin-Ciocalteau (S ingleton et al., 1999). La actividad antioxidante por el método de DPPH...

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antocianinas en solanum tuberosum: una revisión

Antocianinas en Solanum tuberosum: Una revisión

El contenido de antocianinas y la actividad antioxidante en Solanum tuberosum, puede variar con el genotipo, las condiciones ambientales, el almacenaje y tipo de cocción del tubérculo, como

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Al comparar los valores de este estudio con el contenido de fenoles totales en vegetales y yerbas estos son menores comparados con los reportados por Wu and Chang (2007) que presenta valores entre 373 + 0.07 para la soya negra y 131 + 0.07mg/100

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La capacidad antioxidante fue determinada a través de la prueba de DPPH (radical 2,2difenil-1-picrilhidrazil), método desarrollado por Brand-Williams et al . (1995).

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tesis capacidad antioxidante | antioxidante | maíz

TESIS CAPACIDAD ANTIOXIDANTE | Antioxidante | Maíz

Los resultados indican antocianinas entre 11.567 y 37.127 mg/g de coronta, fenoles totales expresados como GAE entre 23.426 y 76.962 mg GAE/g de coronta, y DPPH remanente entre los 17.06 y 68.80 %. El análisis de regresión lineal indica

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caracterización fisicoquímica de frutos de ciruela mexicana (spondias purpurea l.) en el soconusco, chiapas | villareal fuente | ecosistemas

Caracterización fisicoquímica de frutos de ciruela mexicana (Spondias purpurea L.) en el Soconusco, Chiapas | Villareal Fuente | Ecosistemas

Se formaron cuatro grupos de árboles, mostrando el cuarto grupo los mayores valores de masa y dimensiones, alto contenido de azúcares totales y actividad antioxidante por FRAP. Los frutos de los grupos 1 y 4 tuvieron mayor peso de fruto y graved

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scagrop03_279-289 - scientia agropecuaria

scagrop03_279-289 - Scientia Agropecuaria

Donde AA es la capacidad antioxidante (mg T/100 mL de muestra), b es el intercepto y m es la pendiente (absorbancia/mg T/mL), la curva estándar fue y=358,3 (x)+0,819 (R 2 = 0,98). 2.9. Grado alcohólico El porcentaje de alcohol contenido en el

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actividad antioxidante en guanábana (annona muricata l.): una revisión bibliográfica - researchgate

Actividad antioxidante en guanábana (Annona muricata l.): una revisión bibliográfica - ResearchGate

antioxidante de l a guanábana y los compuestos presentes que le otorgan dicha propiedad. A partir del análisis de catorce inve stigaciones h alladas sobre el tema, se en

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antioxidant activity and seasonal influence on total polyphenols content in merremia aegyptia - scielo colombia

Antioxidant activity and seasonal influence on total polyphenols content in Merremia aegyptia - SciELO Colombia

Muestreo y definición de los periodos climáticos Se tomaron muestras de plantas de M. aegyptia, visiblemente sanas y sin signos de herbivoría que crecían en estado silvestre en un área urbana del municipio de Riohacha (La Guajira), en las

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nodes of term spanish | horticulture international

Nodes of term Spanish | Horticulture International

Capacidad Antioxidante y Contenido de Fenoles Totales en Café y Subproductos del Café Producido y Comercializado en Norte de Santander (Colombia) Capacitación del Personal Características de Calidad y Digestibilidad in vitro del Almidón Agrio de

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el fruto de la acerola: composición y posibles usos alimenticios - scielo

El fruto de la acerola: composición y posibles usos alimenticios - SciELO

La cantidad de fenoles totales varía según el grado de madurez de la fruta, el fruto de acerola madura presentó un valor de 1,35 m g/g; el contenido fenólico del zumo de acerola inmadura presentó un valor superior (9,2 m g/g) (17).

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cvlac - rg

CvLAC - RG

interlaboratorial del contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de cacao.contenido nutricional y de antioxidantes) y de producción en sus diferentes fuentes de variación (Genotipos, Ambientes e Interacción) se definirán los

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xxii congreso de fitopatología (septiembre 2013) | sochifit

XXII Congreso de Fitopatología (Septiembre 2013) | Sochifit

Contenido de polifenoles totales y capacidad antioxidante en materiales genéticos de Acca selowiana (Berg) Burret. Requerimiento de frío en peras (Pyrus communis L.) variedad Packham’s Triumph y su relación con la vida de postcosecha: efecto de

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química de los alimentos

Química de los alimentos

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alimentos composicion y propiedades - aprenderly

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proyecto tesis sauco final

Proyecto tesis sauco final

Proyecto tesis sauco final 1. I. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAEn diversos pisos ecológicos de los andes del Perú se desarrollan grandescantidades de especies alimenticias desaprovechadas, muchas de ellastodavía sin la

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anales de la facultad de medicina: xi jornadas científicas sanfernandinas 2012 by libio huaroto

Anales de la Facultad de Medicina: XI Jornadas Científicas Sanfernandinas 2012 by Libio Huaroto

Es una publicación oficial de la Facultad de Medicina San Fernando de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos destinada a la difusión de asuntos de educación

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